OUVERTURE A 8H30

Mar. Mer. Jeu. Vend. Sam.
8h30 - 23h

CONTACT

Réservation possible le midi, le soir uniquement pour les tables de plus de 6 personnes
02 99 36 97 55

ADRESSE

17 rue Paul Bert à Rennes
Arrêt de bus · Paul Bert

Un lieu de vie Rennais

ouvert à tous

Où l’on vous partage notre passion des produits VIVANTS et de l’AGRICULTURE PAYSANNE

Nos
engagements

  • CONVAINCU QUE LA TABLE EST UN MOYEN DE FAIRE PASSER UN MESSAGE.

    Nous souhaitons transmettre nos engagements en prolongement avec ceux des maraichers, éleveurs, pêcheurs, artisans et vignerons avec qui nous collaborons.

  • À PÉNATES, LA TRANSPARENCE EST LE MAÎTRE MOT.

    Vous trouverez toujours à portée de main, la liste de nos producteurs et fournisseurs. Pas de chimie dans les verres ! La cave est à l’image de la cuisine : remplie avec soin de bouteilles variées et engagés.

  • ET L’ATTENTION NE SE PORTE PAS QUE SUR LES ASSIETTES ET LES VERRES.

    Le fonctionnement global répond aux critères d’une exigence environnementale.

Notre carte

De 8h30 à 10h30 - Reprise des petits Dej en septembre

Commencez bien votre journée avec nos viennoiseries et petits déjeuners !


  • Pain au chocolat de chez Seize Heures Trente

    2€

  • Croissant de chez Seize Heures Trente

    1,5€

  • Tartine de pain maison, beurre de Madame, confiture

    5€

  • Granola maison Fromage blanc ou lait

    6€

  • La carte des Oeufs - Brouillé - Omelette - A la coque - Au plat

    6€

De 12h à 13h45 - Reprise du midi en septembre

Découvrez notre carte du midi, élaborée avec des produits frais et de qualité.


  • Tartare de saint-jacques de plongée, jus de champignons et kaki

    14€

  • Poireau, crémeux poivron et piment, crumble d'avoine et jaune d'oeuf

    10€

  • French dip: grilled cheese sandwich à la feuille de moutarde et soupe à l'oignon

    15€

  • Barabajuan à la ricotte, côtes de blettes et coulis d'herbe

    16€

  • Daurade royale cuite dans un bouillon dashi, chou, navet nouveau et algue kombu

    22€

  • 1 fromage breton

    8€

  • Tarte au citron meringuée

    9€

  • Compote de poire au four, financier au sarrasin et sorbet gingembre

    9€

De 15h30 à 17h30

Pour le goûter, venez savourer nos délicieuses gaufres au sarrasin.


  • Gaufre - Beurre, sucre - Confiture de lait - Chocolat

    5€

  • Topping - Graines de courges - Poudre de beurre noisette - Chantilly

    1€

    • De 19h à 22h30

    Découvrez notre carte du soir, élaborée avec des produits frais et de qualité.


    • Beurre de Madame Thierry Lemarchand

      2€

    • Poireau, crémeux poivron et piment, crumble d'avoine et jaune d’œuf

      10€

    • Tacos de cochon, salsa verde, oignons rouges et coriandre

      9€

    • Chou-fleur frit, purée au miso et algue nori

      10€

    • Chou de Bruxelles au BBQ, hana yuzu, piment, ail, gingembre, guacalin et mole

      12€

    • Tartare de saint-jacques de plongée, jus de champignons et kaki

      14€

    • French dip: grilled cheese sandwich à la feuille de moutarde et soupe à l'oignon

      15€

    • Barbajuan à la ricotte, côtes de blettes et coulis d'herbe

      16€

    • Dorade royale dans un bouillon dashi, chou, navet nouveau et algue kombu

      22€

    • Les fromages bretons; x2:8€, x3:12€, x4:14€

    • Tarte au citron meringuée

      9€

    • Compote de poire au four, financier au sarrasin et sorbet gingembre

      9€

    Notre
    histoire

    De gauche à droite : Pierrre, Caroline, Anaëlle Grégoire, Manon et Sibylle

    2018

    Appartenant tous les quatre à la relève de la restauration rennaise, Pierre, Caroline, Grégoire et Sibylle se rencontrent à l’Arsouille, qui deviendra plus tard Pénates. Ils deviennent amis et c’est alors que germe dans leurs tête, l’idée d’ouvrir un lieu à 4.

    2020

    En février 2020, Pénates est né. Un lieu atypique entre bar à vin et bistrot de quartier. Nous y avons imaginé une formule inédite : le bar à vin en début de soirée, qui laisse place ensuite au restaurant et ses assiettes à partager.

    2023

    Pénates étoffe son offre et ouvre en continu. Véritable lieu de vie, nous vous accueillons à toute heure de la journée avec une cuisine délicieuse et engagée, respectueuse de la planète et de ses habitants, du petit déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter.