OUVERT EN CONTINU

Mar. Mer. Jeu. Vend. Sam.
8h30 - 23h

CONTACT

Réservation uniquement le midi par tél. :
02 99 36 97 55

ADRESSE

17 rue Paul Bert à Rennes
Arrêt de bus · Paul Bert

Un lieu de vie Rennais

ouvert à tous

Où l’on vous partage notre passion des produits VIVANTS et de l’AGRICULTURE PAYSANNE

Nos
engagements

  • CONVAINCU QUE LA TABLE EST UN MOYEN DE FAIRE PASSER UN MESSAGE.

    Nous souhaitons transmettre nos engagements en prolongement avec ceux des maraichers, éleveurs, pêcheurs, artisans et vignerons avec qui nous collaborons.

  • À PÉNATES, LA TRANSPARENCE EST LE MAÎTRE MOT.

    Vous trouverez toujours à portée de main, la liste de nos producteurs et fournisseurs. Pas de chimie dans les verres ! La cave est à l’image de la cuisine : remplie avec soin de bouteilles variées et engagés.

  • ET L’ATTENTION NE SE PORTE PAS QUE SUR LES ASSIETTES ET LES VERRES.

    Le fonctionnement global répond aux critères d’une exigence environnementale.

Notre carte

De 8h30 à 10h30

Commencez bien votre journée avec nos viennoiseries et petits déjeuners !


  • Pain au chocolat de chez Seize Heures Trente

    2€

  • Croissant de chez Seize Heures Trente

    1,5€

  • Tartine de pain maison, beurre de Madame, confiture

    5€

  • Granola maison Fromage blanc ou lait

    6€

  • La carte des Oeufs - Brouillé - Omelette - A la coque - Au plat

    6€

De 12h à 13h45

Découvrez notre carte du midi, élaborée avec des produits frais et de qualité.


  • Chawanmushi, pleurote, petit pois, graines de chanvre

    11€

  • Fêta maison, chou pointu, basilic, pesto de basilic

    9€

  • Cotriade (maquereau, palourdes, bardes de St Jacques, bisque), pommes de terre nouvelles, vinaigrette estragon

    22€

  • Cannelloni: courgette, aillet, oignons nouveaux, marjolaine, sarriette, fromage carré du meu

    16€

  • Pain pita maison, jeta de boeuf Armoricain, sauce carotte, yaourt, herbes, coriandre

    15€

  • 1 fromage Breton salade verte

    8€

  • Tarte rhubarbe et acacia, sorbet acacia

    9€

  • Panna Cotta, cremeux verveine, fraise, crumble d'avoine

    9€

De 14h à 17h30

Pour le goûter, venez savourer nos délicieuses gaufres au sarrasin.


  • Gaufre - Beurre, sucre - Confiture de lait - Chocolat

    5€

  • Topping - Graines de courges - Poudre de beurre noisette - Chantilly

    1€

    • De 18h30 à 22h30

    Découvrez notre carte du soir, élaborée avec des produits frais et de qualité.


    • Beurre de Madame Thierry Lemarchand

      2€

    • Palourdes de pêche à pied, curry breton, coriandre

      14€

    • Pain pita maison, falafels, piment lacto, sauce yaourt aux herbes

      15€

    • Chakchouka de carotte, pleurotte, oignons nouveaux, aneth, œuf

      9€

    • Asperges vertes aux BBQ, asperges lacto-fermenté, purée d'épinard

      15€

    • Courgettes crus, ricotte de brebis maison, pickles de shiso

      12€

    • Tortellini au fromage fumé, feuille de moutarde, betterave, graine de moutarde

      14€

    • L'assiette du potager

      15€

    • Lieu noir de ligne au BBQ, pommes de terre nouvelles, consommé de cosse de petis pois, fèves

      20€

    • Les fromages Bretons: Deux: 8€ Trois: 12€ Quatre: 14€

    • Beignet de fleur d'acacia, crémeux au lait d'amande et miel, sorbet d'acacia

      9€

    • Soupe de fraise et rhubarbe, huile de geranuim, sorbet fraise

      9€

    Notre
    histoire

    De gauche à droite : Pierrre, Caroline, Grégoire et Sibylle

    2018

    Appartenant tous les quatre à la relève de la restauration rennaise, Pierre, Caroline, Grégoire et Sibylle se rencontrent à l’Arsouille, qui deviendra plus tard Pénates. Ils deviennent amis et c’est alors que germe dans leurs tête, l’idée d’ouvrir un lieu à 4.

    2020

    En février 2020, Pénates est né. Un lieu atypique entre bar à vin et bistrot de quartier. Nous y avons imaginé une formule inédite : le bar à vin en début de soirée, qui laisse place ensuite au restaurant et ses assiettes à partager.

    2023

    Pénates étoffe son offre et ouvre en continu. Véritable lieu de vie, nous vous accueillons à toute heure de la journée avec une cuisine délicieuse et engagée, respectueuse de la planète et de ses habitants, du petit déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter.