De 9h à 23h

Mar. Mer. Jeu. Vend. Sam.
9h - 23h

CONTACT

Sans réservation le soir (uniquement pour les tables de plus de 6 personnes). Réservation le midi
02 99 36 97 55

ADRESSE

17 rue Paul Bert à Rennes
Arrêt de bus · Paul Bert

Un lieu de vie Rennais

ouvert à tous

Où l’on vous partage notre passion des produits VIVANTS et de l’AGRICULTURE PAYSANNE

Nos
engagements

  • CONVAINCU QUE LA TABLE EST UN MOYEN DE FAIRE PASSER UN MESSAGE.

    Nous souhaitons transmettre nos engagements en prolongement avec ceux des maraichers, éleveurs, pêcheurs, artisans et vignerons avec qui nous collaborons.

  • À PÉNATES, LA TRANSPARENCE EST LE MAÎTRE MOT.

    Vous trouverez toujours à portée de main, la liste de nos producteurs et fournisseurs. Pas de chimie dans les verres ! La cave est à l’image de la cuisine : remplie avec soin de bouteilles variées et engagés.

  • ET L’ATTENTION NE SE PORTE PAS QUE SUR LES ASSIETTES ET LES VERRES.

    Le fonctionnement global répond aux critères d’une exigence environnementale.

Notre carte

De 9h à 10h30

Pour bien commencer la journée nous vous proposons un petit déjeuner de 9h à 10h30


  • Tartines: Pain maison + beurre de Madame + confiture maison

    5€

  • Les Œufs: -Brouillé -A la coque -Omelette

    6€

De 12h à 13h45

Menu du déjeuner: Entrée+plat ou plat+dessert: 19€ Entrée+plat+dessert: 24€ A la carte le samedi midi.


  • Crémeux d'aubergine, aubergine vinaigrée, maïs grillé, harissa

    Entrée

  • Tatin de céleri, duxelle de champignons de Paris, caramel de céleri

    Entrée

  • Egg sandwich: Pain de mie maison, oeufs durs, pommes de terre et mayo aneth A emporter: 12€

    Plat

  • Lieu jaune de ligne snacké, purée de courge okaîdo, courge crue, coriandre, pickles de gingembre (supplement: 5€)

    Plat

  • Papardelle: Pâtes fraiches maison, boeuf "Pie noire" haché

    Plat

  • 1 Fromage breton

    Dessert

  • Poire rôtie, crème montée au pois chiche, poudre kinako

    Dessert

  • Dorayaki, pete de haricot noir, sorbet de patate douce violette, chantilly

De 15h30 à 17h30

Pour le goûter pendant l'été, venez savourer nos délicieuses glaces et sorbets maison


  • Les parfums de glaces - Cacahuète - Caramel fleur de sel - Algue dulce - Fleur de sureau - Blé torréfié

    x1 boule: 2,5€

  • Les parfums de sorbets - Chocolat - Fraise - Courge - Gwell

    x2 boules: 4€

    • De 19h à 22h30

    Découvrez notre carte du soir, élaborée avec des produits frais et de qualité. Les assiettes sont faites pour être partagées.


    • Beurre de Madame Thierry Lemarchand

      2€

    • Crémeux d'aubergine, aubergine vinaigrée, maïs grillé, harissa

      12€

    • Poireaux vinaigrette au yuzu kosho, poitrine de bœuf séchée

      11€

    • Carottes rôties aux graines de fenouil, yaourt, chips d'échalote

      10€

    • Tatin de céleri, duxelle de champignons de Paris, caramel de céleri

      14€

    • L'assiette de l'automne: Cueillette de notre potager

      16€

    • Papardelle: Pâtes fraiches maison, ragout de boeuf, béarnaise, pangrattato

      16€

    • Lieu jaune de ligne, purée de courge, courge crue, coriandre, gingembre pickles

      24€

    • Egg sandwich: Pain de mie maison, œufs durs, pommes de terre, coleslow, mayo aneth

      15€

    • Les fromages bretons; x2:8€, x3:12€, x4:14€

    • Poire rôtie, chantilly de pois chiche, poudre kinako

      9€

    • Dorayaki, pâte de haricot noir, sorbet de patate douce violette

      9€

    Notre
    histoire

    De gauche à droite : Pierrre, Caroline, Anaëlle, Grégoire, Manon et Sibylle

    2018

    Appartenant tous les quatre à la relève de la restauration rennaise, Pierre, Caroline, Grégoire et Sibylle se rencontrent à l’Arsouille, qui deviendra plus tard Pénates. Ils deviennent amis et c’est alors que germe dans leurs tête, l’idée d’ouvrir un lieu à 4.

    2020

    En février 2020, Pénates est né. Un lieu atypique entre bar à vin et bistrot de quartier. Nous y avons imaginé une formule inédite : le bar à vin en début de soirée, qui laisse place ensuite au restaurant et ses assiettes à partager.

    2023

    Pénates étoffe son offre et ouvre en continu. Véritable lieu de vie, nous vous accueillons à toute heure de la journée avec une cuisine délicieuse et engagée, respectueuse de la planète et de ses habitants, du petit déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter.