OUVERTURE A 8H30

Mar. Mer. Jeu. Vend. Sam.
8h30 - 23h

CONTACT

Réservation possible le midi, le soir uniquement pour les tables de plus de 6 personnes
02 99 36 97 55

ADRESSE

17 rue Paul Bert à Rennes
Arrêt de bus · Paul Bert

Un lieu de vie Rennais

ouvert à tous

Où l’on vous partage notre passion des produits VIVANTS et de l’AGRICULTURE PAYSANNE

Nos
engagements

  • CONVAINCU QUE LA TABLE EST UN MOYEN DE FAIRE PASSER UN MESSAGE.

    Nous souhaitons transmettre nos engagements en prolongement avec ceux des maraichers, éleveurs, pêcheurs, artisans et vignerons avec qui nous collaborons.

  • À PÉNATES, LA TRANSPARENCE EST LE MAÎTRE MOT.

    Vous trouverez toujours à portée de main, la liste de nos producteurs et fournisseurs. Pas de chimie dans les verres ! La cave est à l’image de la cuisine : remplie avec soin de bouteilles variées et engagés.

  • ET L’ATTENTION NE SE PORTE PAS QUE SUR LES ASSIETTES ET LES VERRES.

    Le fonctionnement global répond aux critères d’une exigence environnementale.

Notre carte

De 8h30 à 10h30

Commencez bien votre journée avec nos viennoiseries et petits déjeuners !


  • Tartine de pain maison, beurre de Madame, confiture

    5€

  • Granola maison Fromage blanc ou lait

    6€

  • La carte des Oeufs - Brouillé - Omelette - A la coque - Au plat

    6€

De 12h à 13h45

Découvrez notre carte du midi, élaborée avec des produits frais et de qualité.


  • Asperges blanches au BBQ, bouillon dashi, ciboulette, huile mala

    16€

  • Chou pointu au BBQ, chèvre frais, thym, vinaigrette au thym et citron au sel

    16€

  • Sandwich Kastu Sando: pain de mie maison, longe de cochon panée, chou rouge, sauce tonkatsu, mayo vinaigrée

    18€

  • Tortelli maison de courge et tomme de vache, beurre de sauge

    16€

  • St Jacques de plongées snackées, curry breton, lait robot, pommes de terre nouvelles, cébette grillée

    24€

  • 1 fromage breton

    8€

  • Rhubarbe pochée, sirop de rhubarbe, sorbet fraise aigre douce

    9€

  • Beignet de fleur de glycine, sorbet gwell, kinako de pois chiche

    9€

De 15h30 à 17h30

Pour le goûter, venez savourer nos délicieuses gaufres au sarrasin.


  • Gaufre - Beurre, sucre - Confiture de lait - Chocolat

    5€

  • Topping - Graines de courges - Poudre de beurre noisette - Chantilly

    1€

    • De 19h à 22h30

    Découvrez notre carte du soir, élaborée avec des produits frais et de qualité.


    • Beurre de Madame Thierry Lemarchand

      2€

    • Artichaut violet au four, vinaigrette à la sardine

      10€

    • Brochettes de légumes nouveaux teriyaki, mayo au yuzu kosho

      15€

    • Chou pointu au BBQ, chèvre frais, vinaigrette thym et citron au sel

      12€

    • Tatin de chou rave et rhubarbe au sarrasin, caramel de rhubarbe au beurre

      14€

    • Asperges blanches au BBQ, bouillon dashi, ciboulette, huile mala

      16€

    • Tortellis de courge & tomme de vache, beurre de sauge

      16€

    • St Jacques de plongée snackées, curry breton, pommes de terre nouvelles

      24€

    • Sandwich katsu sando: Pain de mie maison, longe de cochon panée, chou rouge, sauce tonkatsu, mayo vinaigrée

      18€

    • Les fromages bretons; x2:8€, x3:12€, x4:14€

    • Rhubarbe pochée, biscuit génoise, sorbet fraise aigre douce

      9€

    • beignet de fleur de glycine, sorbet gwell, kinako de pois chiche

      9€

    Notre
    histoire

    De gauche à droite : Pierrre, Caroline, Anaëlle Grégoire, Manon et Sibylle

    2018

    Appartenant tous les quatre à la relève de la restauration rennaise, Pierre, Caroline, Grégoire et Sibylle se rencontrent à l’Arsouille, qui deviendra plus tard Pénates. Ils deviennent amis et c’est alors que germe dans leurs tête, l’idée d’ouvrir un lieu à 4.

    2020

    En février 2020, Pénates est né. Un lieu atypique entre bar à vin et bistrot de quartier. Nous y avons imaginé une formule inédite : le bar à vin en début de soirée, qui laisse place ensuite au restaurant et ses assiettes à partager.

    2023

    Pénates étoffe son offre et ouvre en continu. Véritable lieu de vie, nous vous accueillons à toute heure de la journée avec une cuisine délicieuse et engagée, respectueuse de la planète et de ses habitants, du petit déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter.