OUVERTURE A 8H30

Mar. Mer. Jeu. Vend. Sam.
8h30 - 23h

CONTACT

Réservation possible le midi, le soir uniquement pour les tables de plus de 6 personnes
02 99 36 97 55

ADRESSE

17 rue Paul Bert à Rennes
Arrêt de bus · Paul Bert

Un lieu de vie Rennais

ouvert à tous

Où l’on vous partage notre passion des produits VIVANTS et de l’AGRICULTURE PAYSANNE

Nos
engagements

  • CONVAINCU QUE LA TABLE EST UN MOYEN DE FAIRE PASSER UN MESSAGE.

    Nous souhaitons transmettre nos engagements en prolongement avec ceux des maraichers, éleveurs, pêcheurs, artisans et vignerons avec qui nous collaborons.

  • À PÉNATES, LA TRANSPARENCE EST LE MAÎTRE MOT.

    Vous trouverez toujours à portée de main, la liste de nos producteurs et fournisseurs. Pas de chimie dans les verres ! La cave est à l’image de la cuisine : remplie avec soin de bouteilles variées et engagés.

  • ET L’ATTENTION NE SE PORTE PAS QUE SUR LES ASSIETTES ET LES VERRES.

    Le fonctionnement global répond aux critères d’une exigence environnementale.

Notre carte

De 8h30 à 10h30

Commencez bien votre journée avec nos viennoiseries et petits déjeuners !


  • Tartine de pain maison, beurre de Madame, confiture

    5€

  • Granola maison Fromage blanc ou lait

    6€

  • La carte des Oeufs - Brouillé - Omelette - A la coque - Au plat

    6€

De 12h à 13h45

Découvrez notre carte du midi, élaborée avec des produits frais et de qualité.


  • Chou Pé-Tsai & shiitaké au BBQ, huile de kombawa, sauce satay

    11€

  • Asperges blanches, sauce hollandaise, pickles de graines de cameline

    15€

  • Sandwich : Pain pita maison, boulette de poisson, oignons, fenouil, gwell, sauce shirasha

    15€

  • Nouilles maison, bouillon de légumes grillés, œuf mollet au soja, kimchi

    16€

  • Lieu jaune de ligne, sauce fumet de poisson, fenouil fondant, betterave

    22€

  • 1 fromage breton

    8€

  • Compoté de rhubarbe, rhubarbe pochée, crémeux de verveine & maringue

    9€

  • Gratin de fraise, sarrasin, glace fleur de sureau

    9€

De 15h30 à 17h30

Pour le goûter, venez savourer nos délicieuses gaufres au sarrasin.


  • Gaufre - Beurre, sucre - Confiture de lait - Chocolat

    5€

  • Topping - Graines de courges - Poudre de beurre noisette - Chantilly

    1€

    • De 19h à 22h30

    Découvrez notre carte du soir, élaborée avec des produits frais et de qualité.


    • Beurre de Madame Thierry Lemarchand

      2€

    • Chou Pé-Tsai & shiitaké au BBQ, huile de kombawa, sauce satay

      11€

    • Pommes de terre nouvelle frites, sauce blanche à l'aneth, mesclun

      10€

    • Asperges blanches, sauce hollandaise, pickles de graines de cameline

      15€

    • Radis crus et cuits, purée de chou rave, sauce vierge à l'huile de lin & au citron

      10€

    • L'assiette du Printemps: cueillette de notre potager

      16€

    • Nouilles maison, bouillon de légumes grillés, œuf mollet au soja, kimchi

      16€

    • Lieu jaune de ligne, sauce fumet de poisson, fenouil fondant, betterave

      22€

    • Sandwich : Pain pita maison, boulette de poisson, oignons, fenouil, gwell, sauce shirasha

      15€

    • Les fromages bretons; x2:8€, x3:12€, x4:14€

    • Compoté de rhubarbe, rhubarbe pochée, crémeux de verveine & maringue

      9€

    • Gratin de fraise, sarrasin, glace fleur de sureau

      9€

    Notre
    histoire

    De gauche à droite : Pierrre, Caroline, Anaëlle Grégoire, Manon et Sibylle

    2018

    Appartenant tous les quatre à la relève de la restauration rennaise, Pierre, Caroline, Grégoire et Sibylle se rencontrent à l’Arsouille, qui deviendra plus tard Pénates. Ils deviennent amis et c’est alors que germe dans leurs tête, l’idée d’ouvrir un lieu à 4.

    2020

    En février 2020, Pénates est né. Un lieu atypique entre bar à vin et bistrot de quartier. Nous y avons imaginé une formule inédite : le bar à vin en début de soirée, qui laisse place ensuite au restaurant et ses assiettes à partager.

    2023

    Pénates étoffe son offre et ouvre en continu. Véritable lieu de vie, nous vous accueillons à toute heure de la journée avec une cuisine délicieuse et engagée, respectueuse de la planète et de ses habitants, du petit déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner et le goûter.